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Flan pâtissier à la vanille et au sucre complet ethiquable (recette légère!)

Dessert
8 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 L de lait

2 oeufs + 1 jaune

100 g de maïzena

120 g de Sucre complet de canne  Ethiquable

1 demi gousse  de Vanille des Comores Ethiquable

1 cuillère à soupe de vanille liquide

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Dans une casserole, porter doucement à ébullition le lait, la vanille liquide et la gousse de Vanille des Comores Ethiquable fendue et grattée.
  • Dans un saladier, fouetter ensemble les œufs, le Sucre complet de canne Ethiquable et le sucre vanillé.
  • Ajouter la Maïzena et bien mélanger pour obtenir une crème homogène.
  • Sur ce mélange, verser le lait chaud à la vanille sans cesser de remuer.
  • Verser le tout dans un moule en silicone, et enfourner 45 minutes à 180°C.
  • Sortir du four, laisser refroidir au moins une heure avant de placer au frigo minimum 5 à 6 heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

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