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Coquelet de rentrée aux mirabelles

Plat
2 parts
15 min
45 min
facile
Un plat sucré salé riche en saveur et en goût. Un plat qui ravira les petits et les grands.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°.
  • Préparez la sauce : dans un bol, mélangez à la cuillère le miel, le piment, et le gingembre râpé.
  • Dans un plat allant au four, versez un peu d'huile d'olive, puis le coquelet recouvert de la sauce. Ajoutez, tout autour, les oignons frais en morceaux. Enfournez.
  • Pendant ce temps, lavez et dénoyautez les mirabelles.
  • Arrosez le coquelet toute les dix minutes pour qu?il reste moelleux
  • Après 25 minutes de cuisson, ajoutez les mirabelles et baissez le four à 180 °. Continuez à arroser toutes les 10 minutes.
  • Le coquelet est cuit en 45 minutes environ.

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Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge
Tavel Vallée du Rhone, Rosé

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