Ptitchef

Coquelet de rentrée aux mirabelles

Plat
2 parts
15 min
45 min
facile
Un plat sucré salé riche en saveur et en goût. Un plat qui ravira les petits et les grands.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

125 g de mirabelles

Gingembre frais : 3 cm

2 oignons frais

2 cuillères à soupe de miel liquide

1 pincée de peperoncino ou de piment d'Espelette

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°.
  • Préparez la sauce : dans un bol, mélangez à la cuillère le miel, le piment, et le gingembre râpé.
  • Dans un plat allant au four, versez un peu d'huile d'olive, puis le coquelet recouvert de la sauce. Ajoutez, tout autour, les oignons frais en morceaux. Enfournez.
  • Pendant ce temps, lavez et dénoyautez les mirabelles.
  • Arrosez le coquelet toute les dix minutes pour qu?il reste moelleux
  • Après 25 minutes de cuisson, ajoutez les mirabelles et baissez le four à 180 °. Continuez à arroser toutes les 10 minutes.
  • Le coquelet est cuit en 45 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Coquelet a l'orange et au miel
Coquelet a l'orange et au miel
2 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles
8 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2h22m
facile
4.1 / 5
Recette Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
9 parts
50 min
facile
4.4 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez