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Coquelet cocotte aux girolles et au martini blanc

Plat
5 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5


10 cL de martini blanc

sel


un peu d’huile

Préparation

  • Farcir le coquelet de champignons.
  • Dans une cocotte en fonte, faire revenir le coquelet dans l’huile pour le colorer légèrement.
  • Le reposer sur le dos, l’entourer du reste des champignons et arroser de martini. Saler, poivrer suivant les goûts.
  • Etape 4 - Coquelet cocotte aux girolles et au martini blanc
    Fermer la cocotte et laisser mijoter à feu doux 15 minutes environ.
  • Eteindre le feu et profiter de la chaleur de la cocotte pendant 10/15 minutes supplémentaires.
  • Servir.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

01/10/2012

Tout simplement delicieux

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22/09/2012

Bof!

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