Ptitchef

Blinis à la russe et crème de girolles

Apéritif
6 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

6

Pour la crème de girolles :

Matériel

Préparation

  • Mélanger le levure dans le lait tiède, ajouter la farine, mélanger à nouveau puis laisser la pâte gonfler 1/2 heure.
  • Ajouter les oeufs, le sel, le sucre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive puis mélanger. Laisser la pâte gonfler.
  • Préchauffer la poêle. Surtout ne pas mélanger la préparation . Prélever un peu de pâte avec une cuillère et cuire de chaque côté .Penser à bien huiler votre poêle .
  • Pour la crème de girolles, réhydrater vos girolles en suivant les instructions . Faire revenir avec un peu d'huile d'olive les échalotes .
  • Ajouter l'ail ,le persil , les girolles et la crème . Cuire une dizaine de minutes à feu doux. Mixer cette préparation .

Vous allez aimer

YouTube

Crème brûlée



Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Beaune rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence? Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

Question du moment
Quelle recette préparez-vous toujours pour un pique-nique?
Votez