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Petis feuilletés au râpé de la mer

Voici une recette facile à maîtriser. Soit "mini" en apéro soit en version maxi avec une salade en entrée. C'est aussi un bon moyen de vider les placards.
Apéritif
10 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Préparer une béchamel :
    Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et laisser blondir avant d'ajouter le lait en mélangeant. Assaisonner. Laisser refroidir.
  • Épépiner la tomate et la couper en tout petits dés. Hacher la ciboulette. Quand la sauce est froide, ajouter les dés de tomates, la ciboulette et le surimi émincé. Rectifier l'assaisonnement.
  • Remplir les mini vidés avec ce mélange, parsemer de fromage râpé. Passer au four 5 à 10 minutes à 180°C au moment de servir.


Photos

Petis feuilletés au râpé de la mer, photo 1
Petis feuilletés au râpé de la mer, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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