Tarte aux mirabelles façon normande

Name: Tarte aux mirabelles façon normande
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine de blé T65; 220 g de beurre demi-sel mou; 4 oeufs; 180 g de sucre blond de canne; 80 g de farine de riz complet; mirabelles

Dessert

4 parts

10 min

35 min

facile

426 Kcal

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13

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Ingrédients

200 g de farine de blé T65
220 g de beurre demi-sel mou
4 oeufs
180 g de sucre blond de canne
80 g de farine de riz complet
mirabelles

Préparation

Pour la pâte; dans le bol du robot, coupez 120 grammes de beurre en morceaux, ajoutez 100 grammes de sucre, mélangez bien.
Ajoutez un oeuf, mélangez à nouveau, puis la farine de blé tamisée.
Tout en mélangeant, ajoutez peu à peu de l'eau jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Réservez une heure au frais.
Lavez, coupez les fruits en 2 et enlevez le noyau. Réservez.
Dans le bol du robot, préparez la crème; versez la farine de riz et 80 grammes de sucre. Mélangez et ajoutez les oeufs un par un.
Versez la crème et faites cuire 35 minutes au four à 210°.
Vous pouvez laissez la tarte ensuite dans le four éteint.