Ptitchef

Tarte aux mirabelles façon normande

Dessert
4 parts
10 min
35 min
facile
900 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de farine de blé T65

220 g de beurre demi-sel mou


180 g de sucre blond de canne

80 g de farine de riz complet

Préparation

  • Pour la pâte; dans le bol du robot, coupez 120 grammes de beurre en morceaux, ajoutez 100 grammes de sucre, mélangez bien.
  • Ajoutez un oeuf, mélangez à nouveau, puis la farine de blé tamisée.
  • Tout en mélangeant, ajoutez peu à peu de l'eau jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Réservez une heure au frais.
  • Lavez, coupez les fruits en 2 et enlevez le noyau. Réservez.
  • Dans le bol du robot, préparez la crème; versez la farine de riz et 80 grammes de sucre. Mélangez et ajoutez les oeufs un par un.
  • Versez la crème et faites cuire 35 minutes au four à 210°.
  • Vous pouvez laissez la tarte ensuite dans le four éteint.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)
Calories: 900Kcal
  • Glucides: 96.4g
  • Lipides: 50.2g
  • Gras sat.: 31.7g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 45.8g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 40
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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