Verser tous les ingrédients pour la pâte dans le bol de votre robot et mélanger à vitesse 2 avec le batteur plat jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Laisser reposer 30 minutes.
Dénoyauter les mirabelles et les couper en 2.
Travailler en pommade le beurre. Ajouter le sucre.
Verser l'amande en poudre et bien mélanger. Terminer par l’œuf et remuer.
Étaler votre pâte à tarte. La placer dans un moule.
Verser la frangipane dans le fond et recouvrir de mirabelles. Enfourner pour 20 à 30 minutes. Démouler et laisser tiédir sur une grille.
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