Ptitchef

Tarte mirabelle et chocolat!

Dessert
8 parts
20 min
30 min
facile
201 Kcal
Une tarte à la saveur marquée, fleurie et originale.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
une trentaine de mirabelles


Pour la pâte :

250 g de farine (ici de la farine semi-complète)

30 g de flocons d'avoines

2 cuillères à soupe de sucre

30 g de beurre ramolli

un peu d'eau


Pour la sauce au chocolat :

une cuillère à soupe rase de farine

25 cl de lait

1 cuillère à soupe bombée de cacao pur en poudre

2 cuillères à soupe de sucre

une noix de beurre

Préparation

  • Préparez la pâte. Pour cela, mélangez la farine, les flocons d'avoine et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre et malaxez avec vos doigts.
  • Versez un peu d'eau tout en travaillant la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule compacte. Laissez reposer une demi heure.
  • Pendant ce temps, pour préparer la sauce au chocolat, dans une casserole, mélangez le beurre et la farine sur un feu doux, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajoutez le chocolat, le sucre et mélangez bien.
  • Versez au fur et à mesure le lait tout en remuant avec une cuillère en bois le mélange, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe et nappe la cuillère.
  • Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire 10 minutes la pâte, une fois étalée dans un plat à tarte, à 180°C.
  • Sortez-la du four, versez la sauce au chocolat sur la pâte. Lavez puis coupez en deux les mirabelles. Disposez ces dernières sur la sauce au chocolat de manière à la recouvrir.
  • Faites cuire pendant 20 minutes à 200°C. Laissez refroidir avant de servir la tarte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (86g)
Calories: 201Kcal
  • Glucides: 33.3g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tarte MIRABELLE et CHOCOLAT!, photo 1
Tarte MIRABELLE et CHOCOLAT!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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