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Tarte chocolat-nutella d'après pierre hermé

Dessert
4 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte sablée (ou pâte sucrée pour respecter la recette)

150 g de nutella

150 g de chocolat

150 g de beurre

1 oeuf + 2 jaunes

20 g de sucre

noisettes pour le décor

Préparation

  • Garnir un plat à tarte avec la pâte, piquer avec une fourchette, garnir de papier aluminium et de haricots secs et cuire la pâte à blanc 15 minutes à 180°.
  • Retirer le papier aluminium et les haricots et laisser refroidir sur une grille.
  • Etaler sur la pâte refroidie le nutella.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre séparément.
  • Fouetter l’œuf et les jaunes avec le sucre, incorporer le chocolat puis le beurre en remuant.
  • Verser la préparation sur le nutella puis cuire 10 minutes à 170°.
  • Laisser refroidir sur une grille.
  • Etaler quelques noisettes sur la plaque du four et les griller 10 minutes à 150° puis les disposer sur la tarte avant de la servir.

Photos

Tarte chocolat-nutella d'après Pierre Hermé, photo 1Tarte chocolat-nutella d'après Pierre Hermé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

jimena g
jimena g, 05/10/2010

SUPERBE CETTE TARTE,,POUR FAIRE ET REFAIRE,,,ET TRÈS FACILE AUSSI

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