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Tarte grand-mère aux mirabelles

Dessert
6 parts
10 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6

350 g de mirabelles coupées en 2 et dénoyautées

150 g de compote de pomme

1 oeuf entier légèrement battu

cannelle en poudre

75 g de sucre semoule

25 g de beurre fondu

eau de vie de mirabelle ou quetsch (1 cuil à soupe)

Préparation

  • Foncez un moule antiadhésif avec la pête brisée. Répartissez la compote de pomme en une fine couche.

    Saupoudrez légèrement de cannelle, puis disposez dessus les 1/2 mirabelles.

    Préchauffez le four à 180°C (th 6).

    Dans une casserole, faites chauffer l'oeuf sur feu doux avec le sucre tout en battent énergiquement.

    Quand ce mélange commence à épaissir, incorporez hors du feu le beurre fondu et l'eau de vie.

    Versez cette préparation précédente sur les mirabelles.

    Enfournez pour 20 min environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 14/07/2013

J'adore , merci !!!

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29/04/2013

Facile a faire

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30/03/2013

Ne pas de pomme avec la mirabelle, c'est un sacrilège. Une bonne tarte aux mirabelles est nature, rien que de la mirabelle saupoudrée légèrement de sucre à la sortie du four.

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isa1063
isa1063, 24/02/2013

Ooooooooh trop bon

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