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Tarte noisettes aux mirabelles

Dessert
8 parts
20 min
20 min
moyen
Belle tarte au goût noisette avec des mirabelles et des amandes grillées sur le dessus

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pâte sablée aux noisettes :

farine : 200gr

poudre de noisette : 50gr

beurre mou : 125gr

sucre : 60 gr


Appareil :

1oeuf

1/2 verre de créme liquide

1 cuilde semoule fine

500gr de mirabelles

30gr d'amandes effilées

10 gr de sucre roux

Préparation

  • Préparation de la pâte sablée :
    Mélanger tous les ingrédients et réserver la pâte au frigo.
  • Etape 2 - Tarte noisettes aux mirabelles
    Laver et dénoyauter les mirabelles.
  • Préparer l'appareil.

    Faire chauffer le four à 200°C.
  • Etaler la pâte sur une feuille de cuisson pour pouvoir la mettre facilement dans votre plat à tarte.
    Mettre une grosse cuillère de semoule fine dessus pour absorber le jus des fruits.
    Ranger les mirabelles dans le plat.
    Ajouter l'appareil oeuf / creme.
    Parsemer d'amandes effilées et de sucre roux.
  • Etape 5 - Tarte noisettes aux mirabelles
    Faire cuire 20 mn à 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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