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Tarte streusel aux mirabelles

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte sucrée:

210 g de farine

90 g de sucre en poudre

130 g de beurre

35 g de poudre d'amandes

1 pincée de sel


Garniture:

beaucoup de mirabelles dénoyautées et poupées en deux

un peu de poudre d'amandes


Pour le streusel:

25 g de farine

30 g de beurre

30 g de sucre

25 g de poudre d'amandes

1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation

  • La pâte:
    Amalgamez tous les ingrédients, sans pétrir trop longtemps.
    Faire une boule, filmez et laissez reposez au moins une heure, dans le frigo.
  • Le streusel:
    Versez tous les ingrédients dans une assiette creuse et "sablez" du bout des doigts pour obtenir une pâte comme celle du crumble.
  • Les Tartelettes:
    Après avoir foncer les moules avec la pâte, déposer au fond de trois tartelettes un peu de poudre d'amandes.
  • Disposer les demi-mirabellesdemi-mirabelles debout et en rosace.
  • Pour les trois autre tartelettes, déposer les mirabelles sur la pâte et répartir le streusel dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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