Pâte sablée : Dans un saladier, mélanger le beurre, le fructose, le sucre vanillé et le fromage jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la farine, la levure et pétrir du bout des doigts de manière à obtenir une une boule homogène. Ajouter quelques gouttes d'eau si nécessaire.
Crème à la mirabelle : Faire chauffer les mirabelles, le fructose, le sucre et la margarine à feu moyen en tournant avec une grosse cuillère jusqu'à ce que le mélange prenne l'aspect d'une compote puis verser le mélange maïzena + lait.
Mélanger jusqu'à obtenir une crème plus épaisse, réserver.
Crumble : Mélanger le tout à la grosse cuillère, puis presser quelques poignées de pâte à la main avant de les émietter grossièrement.
Préchauffer le four th°6 (180 °). Garnir les 6 moules de pâtes et piquer les fonds à la fourchette. Verser la crème de mirabelle. Saupoudrer de miettes à crumble.
Enfourner pour 15 minutes.
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