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Tartelettes crumble crème à la mirabelle (4 points)

Dessert
6 parts
20 min
20 min
facile
Une belle tartelettes à la mirabelle.Vous avez déjà goûter ça?C'est une recette à faire!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pâte sablée :

100 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

35 g de fructose

2 portions de fromage fondu allégé

1 sachet de sucre vanillé

40 g de beurre à 20%


Crème à la mirabelle :

250 g de mirabelles jaunes dénoyautées et coupées en morceaux

30 g de fructose

3 cuillères à café de beurre à 41%

1 sachet de sucre vanillé

3 cuillères à café de maïzena diluées dans 1,5 cuillère à coupe de lait écrémé


Crumble :

60 g de farine

15 g de fructose

20 g de beurre à 20% à moitié fondu

Préparation

  • Pâte sablée :
    Dans un saladier, mélanger le beurre, le fructose, le sucre vanillé et le fromage jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez la farine, la levure et pétrir du bout des doigts de manière à obtenir une une boule homogène.
    Ajouter quelques gouttes d'eau si nécessaire.
  • Crème à la mirabelle :
    Faire chauffer les mirabelles, le fructose, le sucre et la margarine à feu moyen en tournant avec une grosse cuillère jusqu'à ce que le mélange prenne l'aspect d'une compote puis verser le mélange maïzena + lait.
  • Mélanger jusqu'à obtenir une crème plus épaisse, réserver.
  • Crumble :
    Mélanger le tout à la grosse cuillère, puis presser quelques poignées de pâte à la main avant de les émietter grossièrement.
  • Préchauffer le four th°6 (180 °).
    Garnir les 6 moules de pâtes et piquer les fonds à la fourchette.
    Verser la crème de mirabelle.
    Saupoudrer de miettes à crumble.
  • Enfourner pour 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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