Faire cuire 5 minutes dans une poêle la julienne de légumes, saler poivrer à votre convenance, ajouter le persil et la crème fraîche en fin de cuisson et mélanger pour bien la répartir.
Puis mélanger la farine, la chapelure, les éclats gourmands et le beurre fondu.
Répartir dans un plat à gratin les légumes et verser les miettes de crumble sans les tasser.
Enfourner pour 25 minutes.
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