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Gaufres perdues

Goûter
4 parts
15 min
5 min
facile
343 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 gros oeuf

10 cl de lait

30 g de beurre fondu

2 oeufs battus

1 sachet de sucre vanillé

10 cl de lait

10 cl de lait concentré sucré

Préparation

  • La veille, réaliser des gaufres Bruxelloises en mélangeant, au fouet, dans un saladier: 125 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 gros œuf, 10 cl de lait et 30 g de beurre fondu et refroidi. La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes un peu épaisse.
  • Etape 2 - Gaufres perdues
    Filmer le saladier et laisser reposer toute une nuit, à température ambiante.
  • Le lendemain, cuire les gaufres 3 minutes. Préparer dans un bol, le mélange suivant: 2 œufs battus avec 1 sachet de sucre vanillé, 10 cl de lait, 10 cl de lait concentré sucré.
  • Etape 4 - Gaufres perdues
    Couper les gaufres en 2, dans la diagonale. Les déposer dans un grand plat à gratin, et les arroser avec la préparation aux œufs. Laisser les gaufres s'imbiber 1 minute de chaque côté. Les égoutter et les cuire dans une poêle, avec 40 g de beurre. Les faire dorer 1 minute de chaque côté.

Photos

Gaufres perdues, photo 1Gaufres perdues, photo 2Gaufres perdues, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 156g
Calories: 343Kcal
  • Glucides: 42.4g
  • Lipides: 13.2g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 21g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


Vidéo associée

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Commentaires des membres:

isabelle7162
isabelle7162, 02/03/2009

Excellente idée ! merci

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