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Blanc-manger à la fleur d'oranger et à l'agar


Préparez vos gamelles, vous allez manger au bureau pas la peine de sortir pour un casse-croûte, c'est délicieux et tout mignon

  • Blanc-manger à la fleur d'oranger et à l'agar
  • Blanc-manger à la fleur d'oranger et à l'agar, Photo 2
  • Blanc-manger à la fleur d'oranger et à l'agar, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
1 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
25 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

La salade-passage obligé:
- concombre,
- roquette,
- tomate

- petit morceau de coquelet rôti de la veille.
- radis roses
- blanc-manger à la fleur d'oranger et à l’agar-agar,
- un quartier d'abricot bien mûr,
- de radis noir non pelé

Le blanc-manger à la fleur d'oranger et à l'agar:
- 50 cl de lait
- 2 g d’agar-agar (une cuillère à café rase)
- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
- 1 grosse cuillère de miel de châtaigniers de Lomagne ou un autre miel.
- 3 cuillères à soupe de poudre d'amande

Préparation

Etape 1

La salade-passage obligé:
Sur un lit de concombre caché, roquette, tomate du jardin et fleur de concombre. Piggy de vinaigrette.

Etape 2

A mettre dans les gamelles:
-petit morceau de coquelet rôti de la veille.
-radis roses
-blanc-manger à la fleur d'oranger et à l'agar

Etape 3

Décoré d'un quartier d'abricot bien mûr, et bien calé par des rondelles de radis noir non pelé

Etape 4

Délayer l’agar-agar dans le lait froid.
Ajouter la fleur d'oranger, le miel et la poudre d'amande.

Etape 5

Mélanger bien et porter à ébullition.
Faire cuire 2 minutes en remuant.

Etape 6

Disposer dans le contenant de votre choix.
Laisser prendre au frigo.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc) Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc)

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