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Confiture de fraises allégée en sucre à l'agar agar

Autre
5 parts
20 min
25 min
facile
175 Kcal
Voici un très bon confiture dont la fraise a un petit goût un peu acide.... Mais pas mal. Vous pouvez tartiner votre pain avec celui ci pour un petit déjeuner.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
400 g de fraises

190 g de sucre blond

1 cuillère à soupe d'eau de source

1/2 cuillère à café d'agar agar en poudre

Préparation

  • Laver et couper les fraises en tous petits morceaux. Les mettre dans une casserole (assez grande pour éviter tout débordement lors de la cuisson qui monte toujours un peu et forme un peu de mousse) avec le sucre et bien mélanger le tout.
  • Ajouter l'eau et faire cuire le tout à feu très doux pendant environ 25 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ensuite, verser le mélange dans le bol du mixeur et mixer le tout pour obtenir un mélange homogène. Ajouter alors l'agar agar et remixer le tout.
  • Verser dans un bocal en verre propre et sec. Laisser refroidir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 122g
Calories: 175Kcal
  • Glucides: 41.1g
  • Lipides: 0.2g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.6g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 40.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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