Confiture de fraises et framboises à la vanille

Name: Confiture de fraises et framboises à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de fraises; 200 g de framboises; 75 g de fructose (ou 150 g de sucre); 1 gousse de vanille bourbon (de Madagascar); 2 à 3 g d'agar-agar* (facultatif)

Une délicieuse confiture. Cette petite note de vanille intégrée aux fruits rouges est un vrai délice !

Autre

4 parts

15 min

10 min

facile

121 Kcal

Confiture de fraises et framboises à la vanille

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6

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Ingrédients

300 g de fraises
200 g de framboises
75 g de fructose (ou 150 g de sucre)
1 gousse de vanille bourbon (de Madagascar)
2 à 3 g d'agar-agar* (facultatif)

Coût estimé: 8.31€ (2.08€/part)

Préparation

Nettoyez les fraises, équeutez-les, coupez-les en morceaux et déposez-les dans un fait-tout ou dans la MAP (machine à pain) au programme confiture.
Nettoyez les framboises et ajoutez-les aux fraises.
Coupez et grattez la gousse de vanille, incorporez les grains aux fruits rouges puis versez le fructose (ou le sucre).
Portez le tout à ébullition, ajoutez l'agar-agar si vous l'utilisez et laissez cuire encore 5 à 10 minutes après ébullition (ou laissez faire la MAP).
Ecumez et mettez en pots.
Pour une meilleure conservation, retournez les pots.

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