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Crumble de fruits rouges sur lit de fromage blanc
Un dessert léger et frais, un vrai rayon de soleil idéal pour les dimanches d'avril pluvieux !
Ingrédients
Nombre de parts: 4
500 g de fromage blanc
Gelée de fruits rouges (8 cuillères à soupe environ)
4 gâteaux secs types Goûter BN (75 g environ)
25 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de jus de fruits
Préparation
- Faites fondre la gelée de fruits rouges avec le jus de fruits sur feu doux.
- Fouettez le fromage blanc et le sucre au batteur électrique quelques minutes pour le rendre plus aérien.
- Ecrasez les gâteaux secs dans un pilon. Transvasez dans un récipient creux. Emiettez le beurre ramolli par-dessus et malaxez du bout des doigts afin d?incorporer le beurre aux miettes de gâteaux.
- Eparpillez sur la plaque du four et laissez dorer au four le crumble quelques minutes th 180°C. Réservez.
- Dans vos verres alternez 2 cuillères à café de crumble, 2 cuillères à café de gelée liquide, 3 à 4 cuillères à soupe de fromage blanc, puis à nouveau 2 cuillères à café de gelée liquide et terminez par le crumble.
- Réservez au réfrigérateur (minimum 30 minutes, 2 heures) avant de servir.
Photos
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