Un dessert léger et frais, un vrai rayon de soleil idéal pour les dimanches d'avril pluvieux !
Ingrédients
Nombre de parts: 4
500 g de fromage blanc
Gelée de fruits rouges (8 cuillères à soupe environ)
4 gâteaux secs types Goûter BN (75 g environ)
25 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de jus de fruits
Préparation
Faites fondre la gelée de fruits rouges avec le jus de fruits sur feu doux.
Fouettez le fromage blanc et le sucre au batteur électrique quelques minutes pour le rendre plus aérien.
Ecrasez les gâteaux secs dans un pilon. Transvasez dans un récipient creux. Emiettez le beurre ramolli par-dessus et malaxez du bout des doigts afin d?incorporer le beurre aux miettes de gâteaux.
Eparpillez sur la plaque du four et laissez dorer au four le crumble quelques minutes th 180°C. Réservez.
Dans vos verres alternez 2 cuillères à café de crumble, 2 cuillères à café de gelée liquide, 3 à 4 cuillères à soupe de fromage blanc, puis à nouveau 2 cuillères à café de gelée liquide et terminez par le crumble.
Réservez au réfrigérateur (minimum 30 minutes, 2 heures) avant de servir.
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