Ptitchef

Salade de chèvre chaud aux noix

Entrée
4 parts
5 min
10 min
facile
349 Kcal
Si vous êtes amateur de sucré/salé, n'hésitez pas à ajouter une pointe de miel sur votre fromage de chèvre ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranches de pain de mie

4 palets de fromage de chèvre

2 pommes

Salade (mâche)

Quelques noix

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail pillée

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

  • A l’aide d’un emporte-pièce, couper 4 disques de pain de mie.
  • Mélanger l’huile d’olive avec l’ail et badigeonner les disques de pain sur les deux faces. Ajouter au reste le vinaigre balsamique et réserver.
  • Disposer les rondelles de chèvre sur les disques, parsemer d'herbes de provence puis faire griller au four à 180°C pendant 5-10 min pour qu’ils dorent légèrement.
  • Eplucher les pommes et les couper en lamelles fines (Arroser de jus de citron si vous ne server pas tout de suite).
  • Dresser : dans une assiette déposer la mâche, les lamelles de pomme, les cerneaux de noix, napper le tout du reste d’huile avec le vinaigre balsamique. Disposer les toasts.

    Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 231g
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 24.8g
  • Lipides: 22.6g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 12.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres (14):

kevinou, 08/04/2018

Une tranche de pain de campagne sur laquelle on met un pélardon de chèvre revenu au four et grill servi sur un lit de salade avec au tour des lardons fumés et chauds avec quelques tranches de tomates c'est bien meilleur et de la vinaigrette au vinaigre de framboise

(4) (0) Signaler
Kackik, 31/10/2012

Simple et appétissant,surtout en été.A faire.

(1) (2) Signaler
30/10/2012

Assez bizzare comme recette
Enzo

(0) (3) Signaler
30/10/2012

C est du n importe quoi

(1) (2) Signaler
jmt, 30/10/2012

Tres apetissant

(0) (1) Signaler
30/10/2012

A refaire

(0) (1) Signaler
30/10/2012

Simple mais très appétissant

(0) (2) Signaler
30/10/2012

C'est très bon

(0) (1) Signaler
30/10/2012

Je vais l'essayer et je croît qu'elle est bonne

(0) (2) Signaler
30/10/2012

Simple et bonne à deguster

(0) (3) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Pistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !Que manger lorsqu'il fait trop chaud ?Que manger lorsqu'il fait trop chaud ?Comment choisir une noix de coco ?Comment choisir une noix de coco ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez