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Salade russe (portugal)

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
473 Kcal
Voici recette lightissime grâce aux légumes cuits à la vapeur. Il ne faut pas hésiter à faire ce plat que vous pouvez manger aussi bien chaud que froid, à vous de voir....

Ingrédients

Nombre de parts: 4


1 verre de petits pois


4 filets de colin


Jus de citron

Vinaigre

Farine

Sel

poivre

Préparation

  • Pelez et lavez les pommes de terre, éplucheez les carottes. Coupez les légumes en dés.
  • Mettez les 20 minutes dans un cuit vapeur.
  • Ajoutez-y les petits pois et continuez la cuisson 10 minutes.
    Gardez au chaud.
  • Faites cuire les œufs 10 minutes.
  • Farinez les filets de poisson, salez et poivrez.
    Faites les cuire à feu vif dans une poêle avec un peu d'huile.
  • Faites une vinaigrette avec les jaunes d’œufs écrasés, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.
  • Dans un plat déposez les légumes cuits à la vapeur + les 2 blancs d’œufs coupés en petits morceaux. Par dessus posez les filets de poisson.
    Versez la vinaigrette et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 470g
Calories: 472Kcal
  • Glucides: 68.9g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 28g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salade russe (Portugal), photo 1Salade russe (Portugal), photo 2




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