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L'incontournable macédoine.

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
Voici une recette de macédoine. C'est un hors d'oeuvre classique qui plaît beaucoup aux enfants.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 belles carottes

200 g de petits pois frais

du sel & poivre

de la mayonnaise

quelques olives noires pour la déco

Préparation

  • Éplucher les carottes et les pommes de terre les couper en brunoise ( petits cubes) les faire bouillir séparément pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soit tendre et croquants.
  • Dans une autre casserole mettre de l'eau salée a bouillir et des les premières ébullition mettre les petits pois pendant 10 minutes aussi retirer et rincer a l'eau froide (pour cesser la cuisson et pour garder la belle couleur verte).
  • Ensuite mélanger tous ces légumes avec quelques cuillères de mayonnaise rajouter un peu de sel et du poivre.
  • Huiler des petits ramequins ou bien un grand moule et tasser délicatement votre macédoine filmer et mettre au frigo.
  • Faites bouillir des œufs, écaler les et couper en 2 retirer le jaune, remplir de mayo et râper dessus le jaune d’œuf.
  • Démouler votre macédoine et décorer.

Photos

L'incontournable macédoine., photo 1L'incontournable macédoine., photo 2


Commentaires des membres:

06/03/2013

Merci c'est génial

(0) (0) Signaler
02/12/2012

Qui n'aiment pas la macedoine.

(0) (0) Signaler
19/07/2011

Simple mais bien présentée

(0) (0) Signaler

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