Macédoine de légumes

Ingrédients

• 3 carottes
• 4 pommes de terre
• 2 verres de petits-pois surgelés
• mayonnaise
• cornichons
• sel et poivre

Préparation

• Cuisez à la vapeur les carottes et les pommes de terre, séparément.
• Cuisez dans l'eau bouillante salée les petits-pois. Laissez refroidir les légumes.
• Coupez les carottes et les pommes de terre en dés.
• Réunissez le tout dans un saladier, ajoutez les petits-pois, les cornichons coupés en rondelles. Salez, poivrez.
• Ajoutez la mayonnaise en fonction de votre goût et mélangez délicatement. Réservez au frigo. Vous pouvez la servir avec de la charcuterie.

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