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Salade paysanne aux pommes de terre et bacon

Cette salade aux pommes de terre, bacon et oignons peut être accompagné très bien d'un poulet chaud à la crème, une pierrade, ou peut même se servir en plat unique... C'est très bon !
Autre
4 parts
20 min
30 min
facile
306 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.89 (0.97€/part)

Préparation

  • Emincez finement les oignons, faites les cuire dans une sauteuse à feu moyen avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils se colorent (entre 20 et 30 minutes).
  • Coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale et faites les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les et laissez refroidir
  • Faites griller le bacon à sec dans une poêle antiadhésive, laissez refroidir et coupez-le en lamelles.
  • Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, la ciboulette ciselée, le bacon et les oignons.
    Préparez la sauce en mélangeant dans un bol, la mayonnaise, la crème, la moutarde et le jus de citron, salez (peu, très pu ou pas du tout) et poivrez.
    Mélangez la sauce à la salade et servez.

M Mon petit coin de cuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (307g)
Calories: 305Kcal
  • Glucides: 61.6g
  • Lipides: 1.2g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 15.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge





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