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Gateaux marocains

83 recettes

Traditionnellement, les gateaux marocains sont confectionnés avec des produits naturels typiques du bassin méditerranéen, comme la farine de pois chiche, la semoule de blé, le miel, les amandes, les graines de sésame, les raisins secs, des oranges et des citrons. Cornes de gazelle, boules de neige fondantes à la noix de coco, rochers aux amandes, ghriba ou baklawa, les noms des gateaux marocains évoquent la douceur et le soleil. En guise de dessert, avec le café ou simplement pour le plaisir, les gateaux marocains se dégustent en toutes occasions.

Recette Briouats aux amandes, petites pâtisseries orientales

Briouats aux amandes, petites pâtisseries orientales

(19 votes), (5) , (598)
Dessert moyen 35 min 331 kcal
Ingrédients: 300 gr de poudre d'amande 1 c. à soupe de cannelle 150 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 40 ml d'eau de fleur d'oranger 250 gr de miel 8 feuille...
Recette Baghrir

Baghrir

(90 votes), (26) , (48)
Dessert facile 15 min 150 kcal
Ingrédients: 1 bol de semoule fine 1/2 bol de farine sel 1 sachet de levure chimique 2 bols d'eau tiède 1 cuillère à soupe de levure instantanée 1 cuillère ...
Recette Kaak

Kaak

(35 votes), (6) , (16)
Autre moyen 50 min 15 min
Ingrédients: Pour la levure : -1/2 verre d'eau chaude -1 càs de levure sèche de boulanger ...
Recette Baghrir, les fameuses crêpes aux mille trous

Baghrir, les fameuses crêpes "aux mille trous"

(19 votes), (4) , (45)
Autre facile 40 min 551 kcal
Ingrédients: Pour 18 crêpes: 250 g de semoule extra fine 250 g de farine 2 oeufs 3 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de levure instantanée de boulangeri...
Recette Crêpes à mille trous. ou baghrir.

Crêpes à mille trous. ou baghrir.

(16 votes), (5) , (44)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: INGRÉDIENTS : P/15 crêpes moyennes ( J’utilise une poêle Téfal de 18cm) 500 gr de semoule de blé dur fine 90 cl d’eau tiède 1 c. à café de sel ...
Nos 12 pâtisseries françaises préférées

Nos 12 pâtisseries françaises préférées

(7 votes), (1 commentaire)

Ah la pâtisserie française... Un vrai bonheur pour nos papilles. Des recettes gourmandes, généreuses et bien moins compliqué que ce qu'on pourrait imaginer ! On goûte à un Paris-Brest, on pique un chou au Saint-Honoré et on dévore une part de gâteau basque !...

Recette Sfouf ou gâteau libanais à la semoule

Sfouf ou gâteau libanais à la semoule

(16 votes), (5) , (22)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 tasses de semoule très fine 1 tasse de farine 1 tasse d'huile 2 tasses de sucre 2 tasses d'eau 1 cuillère à café de curcuma 4 cuillères à soupe de ...
Recette sfenj, beignets marocains

"sfenj", beignets marocains

(12 votes), (5) , (23)
Autre facile 25 min 5 min
Ingrédients: 300 g de farine 150 g de semoule très fine 400 à 500 ml d'eau tiède 20 g de levure de boulanger fraîche 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à...
Recette Knafeh bel jebneh

Knafeh bel jebneh

(10 votes), (2) , (2)
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 250 g de pâte knafeh 250 g de brousse sirop de sucre une poignée de pistaches décortiquées non salées...
Tous les matins une idée de menu
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Recette blighates : babouches au sésame

"blighates" : babouches au sésame

(8 votes), (1) , (12)
Autre moyen 25 min 5 min
Ingrédients: 500 g de graines de sésame dorées 500 g de farine 300 à 350 ml de lait froid 1 verre à thé de fleur d'oranger 2 cuillère à soupe de beurre mou 1 pinc...
Recette Crêpes marocaines - baghrir

Crêpes marocaines - baghrir

(6 votes), (1) , (22)
Autre facile 1 h, 10 m 118 kcal
Ingrédients: 250 g de semoule fine 1/2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure chimique 50 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de levure boulangère...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(133 votes), (25 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Pastilla au lait

Pastilla au lait

(4 votes), (1) , (14)
Dessert facile 21 min 647 kcal
Ingrédients: *8 feuilles de brick. *200gr d'amandes mondées. *120cl de lait. *4càs de maïzena. *160gr de sucre. *2càs d'eau de fleur d'oranger. ...
Recette Cornes de gazelles aux dattes

Cornes de gazelles aux dattes

(3 votes), (124)
Dessert facile 30 min 358 kcal
Ingrédients: 1) Pour la pâte: 250 g de farine 50 g de beurre 2 cuillères à soupe bombé de sucre en poudre 1 pincée de sel Eau froide 2) Pour la farce: de la pâte...
Recette Mhancha m3amra (escargot farci)

Mhancha m3amra (escargot farci)

(3 votes), (1) , (1)
Autre facile 40 min 314 kcal
Ingrédients: 500 g de farine (mélange farine blanche et complète) 1 cuillère à café de levure boulangère (sèche) du sel et l'eau un mélange du beurre fondu/huile...
Recette Gambas en kadaïf, sauce aïoli

Gambas en kadaïf, sauce aïoli

(2 votes), (18)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour 12 pièces : 12 gambas 200 g de kadaïf (environ) 1 blanc d'oeuf 50 g de beurre 1/2 citron (non traité) 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1...
Recette Briouats aux amandes

Briouats aux amandes

(2 votes), (1) , (13)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 kg d’amandes émondées 1 kg de feuille de pastilla 250 g de sucre en poudre 2 oeufs 1/2 cuillères à café de gomme arabique pilée 3 cuillères à soupe...
Recette Baghirs avec oulmès

Baghirs avec oulmès

(2 votes), (4)
Autre facile 10 min 523 kcal
Ingrédients: 500 g de semoule très fine 250 g de farine tendre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure boulangère 1 sachet levure chimique 65 cl e...
Recette Mhancha aux fruits de mers / dit aussi serpetin

Mhancha aux fruits de mers / dit aussi "serpetin"

(1 vote), (2)
Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: 5 feuilles de bricks : warqa (voire plus selon vos préférences) 1 boite de thon naturel 100 g de crevettes 100 g de calamars 1 gros oignon haché 3 c...
Recette Kadaif pistaches et poires fondantes...une petite fantaisie sucree

Kadaif pistaches et poires fondantes...une petite fantaisie sucree

(1 vote), (1)
Autre moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Creme patissiere a la pistache: 25 cl de lait 2 cuillères soupe de sucre 2 cuillères soupe de maizena 2 oeufs 2 cuillères a soupe de creme de pista...
Recette Khefaf, sfenj, beignet traditional algerien

Khefaf, sfenj, beignet traditional algerien

(78 votes), (15) , (37)
Dessert facile 18 min 170 kcal
Ingrédients: 500 g de semoule eau tiede 1 cuillère à café et demi de levure instantanée du lait tiede 1 cuillère à café de sel...
Recette Kaak.

Kaak.

(37 votes), (10) , (9)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de levure boulangère déshydratée 180 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 1 verre de lait tièd...
Recette Baghrir.

Baghrir.

(28 votes), (6) , (25)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 kg de semoule fine 1l et 25 cl d'eau tiède 1 bonne pincée de sel 2 sachet de levure boulangère soit 16 g 1/2 sachet de levure chimique miel et beur...
Recette Baghrir ou crêpes mille trous

Baghrir ou crêpes mille trous

(20 votes), (5) , (32)
Autre moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 250 g de semoule fine de blé dur 45 cl d’eau tiède ½ c. à café de sel 1 sachet de levure chimique 8 g de levure fraîche (4 g levure séche saf)...
Recette Kaâk warka

Kaâk warka

(19 votes), (4) , (2)
Autre facile 30 min 10 min
Ingrédients: 250 g de farine 100 g de beurre ramolli une bonne pincée de sel 100 g de sucre de l'eau de fleur d' oranger Pour la farce : 250 g de poudre d' ama...
Recette Halwa tabaa, biscuits sablés à l'emporte pièce

Halwa tabaa,biscuits sablés à l'emporte pièce

(17 votes), (6) , (3)
Autre facile 20 min 10 min
Ingrédients: 3 gros oeufs ou 4 petits 125 g de sucre 15 cl d'huile 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 zeste de citron ...
Recette Halwat tabaa (gateaux ageriens)

Halwat tabaa (gateaux ageriens)

(14 votes), (4) , (4)
Dessert facile 35 min 1127 kcal
Ingrédients: 5 oeufs 200 g de beurre 300 g de sucre 1 kg de farine 2 sachets de levure chimique 20g de zeste de citron rapé (soit 2 citrons bien jaunes) 1...


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