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Sellou ou sfouf ; optimalisons !

On le déguste à la cuillère, on sirote un bon verre de thé à la menthe et nous voilà rempli d'énergie et à nouveau prêt à courir.
Autre
5 parts
30 min
facile
1216 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 11.03 (2.21€/part)

Préparation

  • Mélanger la farine torréfiée, le sésame, les amandes, le sucre glace et les épices moulues. Passer le tout au tamis fin.
  • Verser le beurre clarifié tiède et le miel et amalgamer cette masse avec les mains jusqu'à homogénéisation. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante.
  • Disposer le sellou sous forme d'une pyramide dans une assiette, le saupoudrer de sucre glace et le décorer d'amandes mondées grillées ou frites.
  • On peut également lui ajouter du miel jusqu'à obtention d'une consistance plus pâteuse et ainsi le façonner en boulettes ou en boudins que l'on découpe en tranches d' 1 cm.
  • Le répartir dans des petites caissettes, des petits ramequins ou dans des verrines pour une version modernisée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (260g)
Calories: 1216Kcal
  • Glucides: 114.7g
  • Lipides: 62g
  • Gras sat.: 15.7g
  • Protéines: 37.8g
  • Fibres: 13.3g
  • Sucre: 28.8g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 41
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Sellou ou sfouf ; optimalisons !, photo 1
Sellou ou sfouf ; optimalisons !, photo 2
Sellou ou sfouf ; optimalisons !, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

10/04/2013

J aime

(0) (0) Signaler
01/03/2013

C délicieux

(0) (0) Signaler
22/12/2012

Bravo

(0) (0) Signaler
05/08/2012

Mille merci pour toutes ces explications!!!!! c'est très claire et ca donne envie de le refaire.
bon ramadan a tous

(0) (0) Signaler
03/07/2011

Bonjour à tous .. j'y ai gouté dérniérement au sbou3 d'une cousine tlemcenienne et j'ai carrément adoré j'ai hate de l'essayer en plus c'était pas trés sucré c'était tout juste parfait j'espére que ce sera tout aussi délicieux ;) merci pour votre recette :) à bientôt...

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