Ptitchef

Gateaux marocains

63 recettes
Recette Baghrir, la crêpe aux mille trous.

Baghrir, la crêpe aux mille trous.

Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 poignées d'épinards 2 blancs de poulet quelques champignons 100 g de fromage genre gruyère 200 g de ricotta harissa...
Recette Feqqas (recette classique)

Feqqas (recette classique)

Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 Kg de farine 50 G de levure boulangère 250 G de sucre glace ½ verre à thé d’eau de fleur d’oranger 1 Verre à thé de beurre fondu 4 Cuillères à Soup...
Recette Beignets (chfenj, sfenj)

Beignets (chfenj, sfenj)

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 Kg de farine blanche 1 Sachet de levure pâtissière Sel 50 g de levure boulangère 2, 1 oeuf (pour moi) Eau chaude Huile pour la friture...
Recette Douceur ramadanesque : le sellou ( maroc )

Douceur ramadanesque : le sellou ( maroc )

Autre facile 25 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de farine ordinaire torréfiée au four 1 kg de graines de sésames grillées en moulues en poudre très fine 500 g d'amandes sans peau, frites dans...
Recette Bouchées kadaif à la ricotta et aux groseilles

Bouchées kadaif à la ricotta et aux groseilles

Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: La base : 300 g de kadaif ou kataifi ou qtayef 100 g beurre Le sirop : 200 g sucre + 10 cl eau + 1 cuillère à soupe fleur d'oranger Le crémeux : ...
Recette Cornes de gazelles et mini croissants aux amandes

Cornes de gazelles et mini croissants aux amandes

Autre moyen 20 min 25 min
Ingrédients: Pour les cornes de gazelles:300 gr de farine -100 gr de beurre fondue -1 pincée de sel -3 cuillères à soupe de fleur d'oranger -1 sachet de sucre van...
Recette Fin de ramadan ... cornes de gazelles à la noisette

Fin de ramadan ... cornes de gazelles à la noisette

Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte : 300 g farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à caf...
Recette * seffa / sfouf *

* seffa / sfouf *

Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: Semoule 1 cuillère à soupe de beurre 3 ou 4 cuillères soupe d'huile neutre Amandes émondées ou grillées Sucre Glace Cannelle 1 pincée de sel Lait fe...
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Recette Bouchées d'agneau en kadaïf, salade à la menthe

Bouchées d'agneau en kadaïf, salade à la menthe

Plat facile 20 min 13 min
Ingrédients: 70 g de kadaïf (environ) 200 g d'agneau (ici selle) 2 oignons nouveau 1/2 batavia (lavée, essorée) 50 g de roquettes (id) 8 feuilles de menthe fraîch...
Recette Bricks (briouats) piquant

Bricks (briouats) piquant

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: un paquets de 10 feuilles de bricks viande de boeuf haché foi et coeur de poulet (moi j'en ai mi 2 de chaque) une échalotes une gousse d'ail sel et p...
Recette Briouats aux haricots verts, chèvre et jambon

Briouats aux haricots verts, chèvre et jambon

Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: une feuille de brick Huile...
Recette Briouats ou feuilles de brick au saumon

Briouats ou feuilles de brick au saumon

(4 votes) , (4)
Autre facile 15 min 4 min
Ingrédients: 10 feuilles 4 tranches de saumon fumé de la purée de pomme de terre pour deux personnes 1 filet de citron 2 petites échalotes deux petits fromages d...
Recette Langoustine kadaif.

Langoustine kadaif.

(1 vote) , (1)
Plat moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de langoustines. 50 gr de beurre. 40 gr de pâtes kadaif(grandes surfaces et magasins spécialisés)."Pates aussi surnommée cheveux d'ange, le kadai...
Recette Galette turque aux pommes de terre, feta et menthe, et des baghrirs express,

Galette turque aux pommes de terre,feta et menthe,et des baghrirs express,

(1 vote) , (2)
Autre facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 4 pommes de terre 5 oeufs 2 cuillères à soupe yaourt crème fraîche épaisse 1 verre de farine (verre de 200 ml) 1 sachet de levure chimique 3 oignons ...
Recette Makroud algérien bel-farina

Makroud algérien bel-farina

(4 votes)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 3 mesure de farine 1/2 mesure de smen ou beurre 1 pincé de sel 200 g de grains de sésame Pour la pâte de datte : 500 g de pâte de dat...


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