Ptitchef

Croustillands de chèvre chaud et sirop d'érable en pâte de kadaïf

Apéritif
6 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 boite de chèvre « soignon »

1 paquet de kadaïf

Quelques pistaches concassées

Préparation

  • Préchauffez le four à 160 °, découpez le chèvre en grosses lamelles puis en deux, pour obtenir 6 morceaux.
  • Déroulez la boule de Kadaïf et prélevez de long fils, enroulez grossièrement chaque morceaux de chèvre avec ses fils.
  • Déposez-les, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez et laissez cuire 15 minutes.
  • Avant de servir saupoudrez-les de pistaches concassées et versez un filet de sirop d'érable.
  • Piquez chaque croustillant avec une pique en bois et dégustez en amuse-bouche.
  • Juste un peu d'huile sur les gambas avant de les enrouler de Kadaïf.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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