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Bouchées apéritives aux abricots et au chèvre

Apéritif
8 parts
10 min
8 min
facile
253 Kcal
Cette recette peut tout à fait servir en guise d'accompagnement pour votre apéritif, le mélange sucré-salé des abricots et du chèvre est vraiment délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

100 g de chèvre

15 g de parmesan

150 g de farine

1 cuillère à café rase de levure

8 abricots secs

5 cuillères à soupe d'huile (olive ou tournesol)

sel et poivre

Préparation

  • Couper les abricots et le chèvre en petits dés.
  • Mélanger la farine, la levure, les oeufs puis le parmesan. Bien fouetter.
  • Ajouter sel, poivre, abricots puis chèvre.
  • Terminer par ajouter l'huile et bien mélanger pour obtenir une masse homogène.
  • Laisser reposer au moins 1 heure au frigo.
  • Préchauffer le four à 270°, remplissez les moules au 2/3 et enfourner pour 4 minutes.
  • Baisser le four à 210° et poursuivre la cuisson 6 minutes environ jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 81g
Calories: 253Kcal
  • Glucides: 24.2g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Bouchées apéritives aux abricots et au chèvre, photo 1Bouchées apéritives aux abricots et au chèvre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Côtes du Roussillon rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

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