Ptitchef

Bouchée au poireau et sa touche glacé au chèvre.

Entrée
6 parts
15 min
10 min
moyen
Une bouchée idéal pour les fêtes !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

des poireaux (1 gros devrait faire l'affaire)

20 cl de crème fraîche ( au soja pour ma part)

du jus de citron

sel et poivre

un peu de glace au fromage de chèvre.

Préparation

  • A l'aide d'un emporte pièce, découpez votre pâte à pizza pour faire des petites bouchées. Et faîtes les cuire quelques minutes à 180°C (th.6), surveillez bien pour ne pas que se soit trop cuit.

    Pendant ce temps, faîtes revenir vos poireaux émincés avec la crème et le jus de citron. Laissez cuire jusqu'à évaporation de la crème. Salez et poivrez.

    Déposez un peu de poireaux sur la pâte à pizza cuite. Laissez refroidir quelques minutes et déposez un peu de glace au fromage de chèvre par dessus et dégustez très vite pour pas que la glace ne fonde pas trop.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

19/12/2012

Glace au fromage de chèvre? ne sais pas ce que c'est

(0) (0) Signaler
01/12/2012

Certainement bon,mais .....la glace au fromage?????

(0) (0) Signaler
30/11/2012

Une bonne idei pour Noel-Merci !

(0) (0) Signaler
29/11/2012

BIEN

(0) (0) Signaler

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