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Petites bouchées apéritives aux poireaux-saumon et poireaux chèvre

Apéritif
6 parts
10 min
30 min
facile
371 Kcal
Même si vous n'aimez pas les poireaux, vous allez l'adorer grâce à cette recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 blancs de poireaux

100 g de fromage de chèvre en bûche

100 g de saumon fumé


15 cl crème fraîche  liquide

12 tranches de pain de mie

Préparation

  • Etape 1 - Petites bouchées apéritives aux poireaux-saumon et poireaux chèvre
    Faire revenir les blancs de poireaux émincés avec un peu de beurre 5 à 10 minutes.
  • Etape 2 - Petites bouchées apéritives aux poireaux-saumon et poireaux chèvre
    Battre les oeufs et la crème sel et poivre
  • Etape 3 - Petites bouchées apéritives aux poireaux-saumon et poireaux chèvre
    Dans les empreintes mettre un peu de poireaux.
  • Etape 4 - Petites bouchées apéritives aux poireaux-saumon et poireaux chèvre
    Ajoutez une cuillère à café de la préparation.
    Ajoutez un peu de saumon dans 24 empreintes et un peu de chèvre dans 24 autres.
  • Etape 5 - Petites bouchées apéritives aux poireaux-saumon et poireaux chèvre
    Couvrir chaque empreinte de pain de mie que vous avez préalablement découper avec le découpoirs de 3.5 cm.
  • Etape 6 - Petites bouchées apéritives aux poireaux-saumon et poireaux chèvre
    Les mettre au four pendant 15 à 20 minutes.

Photos

Petites bouchées apéritives aux poireaux-saumon et poireaux chèvre, photo 1Petites bouchées apéritives aux poireaux-saumon et poireaux chèvre, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 218g
Calories: 371Kcal
  • Glucides: 29.1g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 15.4g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

30/12/2011

J'ai testé cette recette. C'est très bon !

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