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Beignets (chfenj, sfenj)

Apéritif
8 parts
15 min
15 min
facile
522 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 Kg de farine blanche

1 Sachet de levure pâtissière

Sel

50 g de levure boulangère

2, 1 oeuf (pour moi)

Eau chaude

Huile pour la friture

Préparation

  • Dans un récipient mettre la levure boulangère avec une pincée de sucre et un peu d’eau tiède et laissez lever.
  • Dans une terrine, mettre la farine , la levure pâtissière, le sel et les œufs .
  • Bien mélanger le tout, ensuite ajoutez la levure et l’eau chaude petit à petit tout en remuant avec les mains, jusqu'à obtenir une pâte élastique mais pas trop molle.
  • Couvrir et laissez lever 2 heures (cette étape est importante sinon après cuisson les beignets sont un peu durs ça m’est arrivé la 1 ère fois).
  • Une fois la pâte levée, avec vos mains mouillées, façonnez des beignets en prélevant une boule de pâte à la taille d’un gros œuf.
  • Donnez la forme d’un anneau en formant un trou au milieu tout en l’étirant pour l’agrandir (vous pouvez aussi laisser tel quel) .
  • Mettre dans l’huile très chaude et cuire des deux côtés. Laissez quelques minutes sur du papier absorbant.
  • Servir chaud avec un bon thé à la menthe et trempez dans du bon miel bseha wraha.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 158g
Calories: 522Kcal
  • Glucides: 88.5g
  • Lipides: 8.3g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 19.1g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

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Questions:



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