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Beignets de pomme de terre à la marocaine

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

(5/5 - 3 votes)
2
141

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Se mange aussi bien froides que chaudes. Accompagnées d'une salade verte. Avec les doigts c'est meilleurs.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

5 belles pommes de terres

1 gros oignon

1 petit bouquet de coriandre

150 g de viande hachée

2 cuillères à café de cumin moulu

1 cuillères à cafe de paprika

de l'huile pour la friture

du sel

Préparation

Faire cuir les pommes de terres. Les écraser encore chaudes à la fourchette.
Râper l'oignon très finement à l'aide de votre robot.
Laver, effeuiller et hacher finement la coriandre.
Dans un saladier, malaxer les pommes de terres avec l'oignon, le cumin, le paprika, la coriandre, du sel, l’œuf, et enfin la viande hachée.
Faire des petites galettes.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
Déposer délicatement deux par deux les galettes dans l'huile.
Les égoutter sur du papier absorbant.

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Photos

Beignets de pomme de terre à la marocaine, photo 1

Beignets de pomme de terre à la marocaine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

madsad, 08/08/2010

Tres bonne

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koyotita, 01/08/2010

Mmmmmmmmmmm

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Ingrédients Préparation Accord vin : Que boire avec ?Questions Commentaires (2)

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