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Beignets de pomme de terre à la marocaine

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
Se mange aussi bien froides que chaudes. Accompagnées d'une salade verte. Avec les doigts c'est meilleurs.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 belles pommes de terres

1 gros oignon

1 petit bouquet de coriandre


150 g de viande hachée

2 cuillères à café de cumin moulu

1 cuillères à cafe de paprika

de l'huile pour la friture

du sel

Préparation

  • Faire cuir les pommes de terres. Les écraser encore chaudes à la fourchette.
  • Râper l'oignon très finement à l'aide de votre robot.
    Laver, effeuiller et hacher finement la coriandre.
  • Dans un saladier, malaxer les pommes de terres avec l'oignon, le cumin, le paprika, la coriandre, du sel, l’œuf, et enfin la viande hachée.
  • Faire des petites galettes.
  • Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
  • Déposer délicatement deux par deux les galettes dans l'huile.
  • Les égoutter sur du papier absorbant.

Photos

Beignets de pomme de terre à la marocaine, photo 1Beignets de pomme de terre à la marocaine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

madsad, 08/08/2010

Tres bonne

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koyotita, 01/08/2010

Mmmmmmmmmmm

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