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Beignets de pomme de terre à la marocaine
Se mange aussi bien froides que chaudes. Accompagnées d'une salade verte. Avec les doigts c'est meilleurs.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Faire cuir les pommes de terres. Les écraser encore chaudes à la fourchette.
- Râper l'oignon très finement à l'aide de votre robot.
Laver, effeuiller et hacher finement la coriandre. - Dans un saladier, malaxer les pommes de terres avec l'oignon, le cumin, le paprika, la coriandre, du sel, l’œuf, et enfin la viande hachée.
- Faire des petites galettes.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
- Déposer délicatement deux par deux les galettes dans l'huile.
- Les égoutter sur du papier absorbant.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Tres bonne
Mmmmmmmmmmm