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Baghrir, les fameuses crêpes "aux mille trous"
Pas beacoup de chose à dire sauf,Hummmmm, un délice!!!!
Ingrédients
Nombre de parts: 3
Préparation
- Faire dissoudre pendant 1/4 h la levure boulangère au fond du bol avec la moitié de l'eau.
- Ajouter ensuite les autres ingrédients sauf la levure chimique.
Pour le mélange, vous pouvez utiliser soit un mixeur ou un batteur.
Vous obtenez une pâte onctueuse et liquide . - Laisser doubler dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Puis aérer la pâte à l'aide d'une louche.
Ajouter le sachet de levure chimique dilué dans 3 cuillère à soupe d'eau.
Et continuer d'aérer pour mélanger le tout. - Pour la cuisson, utiliser une poêle à crêpes traditionnelles.
- L'astuce que le fond de la poêle soit épais pour une cuisson homogène.
Faire chauffer la poêle , et verser une louche ou 2 selon la taille de la poêle.
La crêpe devra avoir une épaisseur de 5 mm environ.
La crêpe ne cuit que d'UN SEUL côté.
Cuire sur feu très doux, en pensant à nettoyer la poêle d'un papier absorbé d'un peu d'huile entre chaque crêpe. - Déposer les crêpes sur un torchon propre au fur et mesure en veillant SURTOUT à ne pas les poser les unes sur les autres.
C Ch'hiwate Ou Hiouayate ?????? ? ??????
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (472g)
Calories: 551Kcal
- Glucides: 101.9g
- Lipides: 4.9g
- Gras sat.: 1.1g
- Protéines: 20.7g
- Fibres: 5.3g
- Sucre: 17.1g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 17

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Votre commentaire:c'est vraiment bizard comme crepe ....mais c'est a tester ..
Karima de mostaganem j'aime baghrir
Bnin
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