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Harcha marocaine (galette de semoule) "façon crêpes" et retour de marrakech ...

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile
Un délice et vraiment d'une simplicité enfantine, savoureux et fondant à cœur, idéal pour se régaler au petit déjeuner ou au goûter.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour environ 3 à 4 galettes :

1 verre (250 ml) et demi de semoule fine

½ verre d'huile

1 càs de sucre semoule

Un peu du sel

Un peu de levure chimique (1/2 càc environ)


1 verre de lait entier (ou lait fermenté)

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients cités en ordre. La pâte ressemblera à celle du Baghrir.
  • Sans attendre que le mélange se repose, chauffer une petite poêle plate antiadhésive ou crepiere, pas de matière grasse, y une petite louche de pâte.
  • Si la pâte ne s'étale pas toute seule facilement, utiliser le dos d'une cuillère mouillée pour étaler facilement la pâte.
  • Laisser cuire sur la première face, saupoudrer le dessus de semoule fine et retourner à l'aide d'une spatule large, délicatement, pour faire cuire de l'autre coté.
  • Servir chaud avec du beurre et miel.

Photos

Harcha marocaine (galette de semoule) façon crêpes et retour de Marrakech ..., photo 1Harcha marocaine (galette de semoule) façon crêpes et retour de Marrakech ..., photo 2
L Le Palais des Délices



Commentaires des membres:

15/03/2015

Super !
merci!
d'une facilité et tellement bon...
Cela ressemble a des pancakes !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/04/2013

Ou et la place de la farine???

(0) (0) Signaler
06/07/2011

Recette à retenir!!!merci

(0) (0) Signaler

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