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Harcha marocaine (galette de semoule) "façon crêpes" et retour de marrakech ...

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile
Un délice et vraiment d'une simplicité enfantine, savoureux et fondant à cœur, idéal pour se régaler au petit déjeuner ou au goûter.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour environ 3 à 4 galettes :

1 verre (250 ml) et demi de semoule fine

½ verre d'huile

1 càs de sucre semoule

Un peu du sel

Un peu de levure chimique (1/2 càc environ)


1 verre de lait entier (ou lait fermenté)

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients cités en ordre. La pâte ressemblera à celle du Baghrir.
  • Sans attendre que le mélange se repose, chauffer une petite poêle plate antiadhésive ou crepiere, pas de matière grasse, y une petite louche de pâte.
  • Si la pâte ne s'étale pas toute seule facilement, utiliser le dos d'une cuillère mouillée pour étaler facilement la pâte.
  • Laisser cuire sur la première face, saupoudrer le dessus de semoule fine et retourner à l'aide d'une spatule large, délicatement, pour faire cuire de l'autre coté.
  • Servir chaud avec du beurre et miel.
L Le Palais des Délices

Photos

Harcha marocaine (galette de semoule) façon crêpes et retour de Marrakech ..., photo 1Harcha marocaine (galette de semoule) façon crêpes et retour de Marrakech ..., photo 2


Commentaires des membres:

15/03/2015

Super !
merci!
d'une facilité et tellement bon...
Cela ressemble a des pancakes !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/04/2013

Ou et la place de la farine???

(0) (0) Signaler
06/07/2011

Recette à retenir!!!merci

(0) (0) Signaler

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