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Special fin de ramadan : harcha (galette à la semoule fine)

Ces galette sont bien croustillantes sur le dessus et moelleuses à l'intérieur.
Autre
6 parts
10 min
20 min
facile
274 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Mélanger la semoule, le sel, la levure, le sucre et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.
  • Ajouter le lait, mélanger à nouveau et laisser reposer 10 à 15 minutes pour que la semoule absorbe le lait.
  • Mélanger encore, la pâte doit être malléable sinon rajouter de la semoule jusqu'à obtenir une pâte qu'on peut manipuler facilement.
    Mettre une poêle à chauffer.
  • Séparer la pâte en 6 morceaux égaux.
  • Une fois la poêle chaude, faire des galettes avec les premiers morceaux, les saupoudrer de semoule fine sur chaque face et les déposer délicatement dans la poêle.
  • Les laisser cuire 5 minutes à feu doux puis les retourner délicatement et laisser cuire sur l'autre face avant de débarrasser et de maintenir au chaud.
  • Faire de même avec les autres morceaux.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (83g)
Calories: 274Kcal
  • Glucides: 17.2g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 13.9g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

15/09/2012

Exellent

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01/09/2011

C'est délicieux mais dommage la semoule fine ça ne réussit pas toujours c'est fragile, et donc ça casse, c'est le seul B MOLLE

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