Ptitchef

Verrines de semoule à la marocaine

Entrée
6 parts
10 min
10 min
facile
139 Kcal
Ces petites verrines sont délicieuses et parfumées. Elles associent le sucré-salé avec les fruits secs et le magret de canard séché. C'est un vrai régal pour papilles.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de semoule

12 tranches de magret de canard séché

1 oignon nouveau (2-3 s’ils sont petits)

25 g d’abricots secs

20 g de raisin secs

25 g de pruneaux

20 g de pignons

1 cuillère à café de ras el hanout

2 pincées de cumin

du sel

de l’huile d’olive

Préparation

  • Émincez l’oignon en petits dés. Faites le revenir dans un peu d’huile.
  • Coupez les fruits secs en petits morceaux. Versez les dans la poêle. Ajoutez la semoule et remuez pendant 1 min puis ajoutez 20 cl d’eau, les épices, du sel. Sitôt la semoule cuite, retirez du feu. Laissez refroidir.
  • Répartissez dans 6 verrines et déposez dans chaque de tranches de magret. Dégustez à température ambiante.
C chefNini

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (57g)
Calories: 139Kcal
  • Glucides: 14.7g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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