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Papillote de saumon à la mozzarella

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
Tentez cette association saumon / mozzarella ! Vous allez voir que vous allez en raffoler !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pavés de saumon

1 boule de mozzarella




sel

poivre

huile d'olive

2 gousses d'ail

quelques rondelles d'olives noires

Préparation

  • Mettez chaque pavé de saumon sur 1 feuille d'aluminium séparé.
  • Coupez les tomates et la mozzarella en fines tranches.
    Salez et poivrez légèrement le saumon.
    Disposez sur chaque saumon en alternance : 1 tranche de tomate, puis 1 tranche de mozzarella, puis 1 tranche de tomate, etc.
  • Saupoudrez les 2 pavés de saumon d'olives en rondelles et d'ail haché.
    Ajoutez un peu de sel, poivre, et saupoudrez d'herbes.
    Versez sur chaque pavé de saumon l'équivalent de 2 cuillères à café d'huile d'olive.
  • Refermez chaque feuille d'aluminium en papillote, et disposez-les sur un plat à four.
  • Mettez à cuire dans un four chaud (210°C/th 7) pendant 30 minutes,le saumon est cuit lorsque sa peau s'est bien éclaircie.
  • Servir avec du riz basmati parfumé ou une salade verte.
M Mille et une saveurs

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé



Commentaires des membres:

nanoue, 29/10/2015

Pkoi le saumon dans de la feuille d'aluminium,
alors que vous montrer le moule spécial pour la papillote .

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