Moelleux aux herbes coeur de mozzarella

Name: Moelleux aux herbes coeur de mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petit bouquet de persil plat; 10 feuilles de basilic; 180 g de farine; 3 oeufs; 100 g de mozzarella; 10 cl de lait; 7 cuillères à soupe d’huile neutre; 1/2 sachet de levure chimique; sel; poivre

Entrée

facile

30 min

289 Kcal

Des petits moelleux salés, ça change de l'ordinaire et en plus c'est bon !

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four à 180° et graisser vos moules s’il ne sont pas en silicone.
Laver et ciseler le bouquet de persil et les feuilles de basilic.
Couper la mozzarella en 7 cubes.
Fouetter les oeufs dans un saladier avec le lait et l’huile. Incorporer la farine et la levure, mélanger.
Ajouter les herbes, le sel, le poivre et bien mélanger. Répartir la moitié de la pâte dans les moules.
Déposer au centre de chacun un morceau de mozzarella. Recouvrir avec le reste de pâte. Eviter de remplir jusqu’au bord.
Faire cuire 20 minutes. Laisser tiédir un peu avant de démouler sur une grille.