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Croquettes fondantes à la mozzarella

Apéritif
4 parts
15 min
5 min
facile
675 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 boules de mozzarella


150 g de chapelure

100 g de farine

2 cuillères à soupe d'huile d'olive


sel

Préparation

  • Découper la mozzarella en cubes de taille moyenne.
  • Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre.
  • Mettre la farine dans un autre bol et la chapelure dans un 3ème bol.
  • Bien égoutter les cubes de mozzarella avant de les passer dans la farine puis dans les œufs et enfin dans la chapelure.
  • Rouler de nouveau les morceaux panés dans les œufs puis dans la chapelure afin de réaliser une double couche de panure.
  • Dans une poêle mettre l'huile à chauffer.
  • Quand l'huile est bien chaude, plonger les croquettes quelques instants jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Servir avec des feuilles de basilic.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 675Kcal
  • Glucides: 45.2g
  • Lipides: 37.2g
  • Gras sat.: 17.5g
  • Protéines: 36.9g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc





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