Ptitchef

Moelleux poireau / saumon / mozzarella

Entrée
8 parts
25 min
25 min
facile
157 Kcal
Parfait avec une petite salade

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 poireaux (2 gros ou 3 petits)

100 g de saumon fumé

1 boule de mozzarella

2 cuil. à soupe d'huile d'olive


60 g de farine

60 g de Carré ail et fines herbes (ou boursin)

poivre

sel

Préparation

  • Laver et émincer les poireaux puis les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
  • Préchauffer le four à 180 C (th. 6).
  • Hors du feu, ajouter le saumon fumé coupé en dés puis les carrés frais. Bien mélanger.
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs puis ajouter le mélange poireau / saumon. Mélanger avec une spatule.

    Couper la mozzarella en gros dés.
  • Répartir la moitié de la pâte dans les empreintes d'un moule à briochettes ou à muffins. Disposer un dés de mozzarella au milieu puis recouvrir avec le reste de pâte.
  • Cuire environ 25 mn à 180 C (th. 6) et servir aussitôt avec une salade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 97g
Calories: 157Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 9.6g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge



Commentaires des membres (17):

elinaott, 31/05/2018

Superbe recette Merci PetitChef

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19/08/2014

Super bon ..on pourrai rajouter quelque petit crevette rose .gégé de Reims..

(0) (0) Signaler
16/08/2014

Un délice merci

(0) (0) Signaler
15/08/2014

Ca a l'air bien bon.

(0) (0) Signaler
cmoivevette
cmoivevette, 15/08/2014

Humm une recette qui me plait beaucoup

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dominike561, 15/08/2014

Je n'ai pas de saumon fumé,j'essaie avec du thon.ça a l'air trop bon!

(1) (0) Signaler
15/08/2014

Je vais très vite l'expérimenter, elles est fort sympathique.Iris

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POUNET66
POUNET66, 01/10/2013

Un regal a refaire

(0) (0) Signaler
marijohebert, 26/05/2013

Cette recette est facile et délicieuse

(0) (1) Signaler
27/10/2012

Très bon, merci pour cette recette !

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