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Pain de saumon et poireaux

Entrée
4 parts
10 min
35 min
facile
449 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de saumon frais


20 cl de crème fraîche

4 beaux blancs de poireaux

beurre

sel


Préparation

  • Cuire le saumon à l'eau. Mixer la moitié et émietter l'autre moitié.
    Émincer les blancs de poireaux et les faire revenir une dizaine de minutes dans du beurre.
  • Dans un saladier, battre les œufs en ajoutant du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée puis le saumon émietté.
  • Mélanger 10cl de crème fraîche au saumon mixé puis ajouter cette préparation à la précédente, bien mélanger le tout. Ajouter les poireaux revenus et bien mélanger.
  • Verser dans un moule beurré et cuire au four chaud thermostat 6 ou 7 ou 200° pendant 35 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 322g
Calories: 448Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 36.4g
  • Gras sat.: 20.4g
  • Protéines: 20.8g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pain de saumon et poireaux, photo 1Pain de saumon et poireaux, photo 2Pain de saumon et poireaux, photo 3Pain de saumon et poireaux, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge

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