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Pain de saumon et poireaux

Entrée
4 parts
10 min
35 min
facile
449 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de saumon frais


20 cl de crème fraîche

4 beaux blancs de poireaux

beurre

sel


Préparation

  • Cuire le saumon à l'eau. Mixer la moitié et émietter l'autre moitié.
    Émincer les blancs de poireaux et les faire revenir une dizaine de minutes dans du beurre.
  • Dans un saladier, battre les œufs en ajoutant du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée puis le saumon émietté.
  • Mélanger 10cl de crème fraîche au saumon mixé puis ajouter cette préparation à la précédente, bien mélanger le tout. Ajouter les poireaux revenus et bien mélanger.
  • Verser dans un moule beurré et cuire au four chaud thermostat 6 ou 7 ou 200° pendant 35 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 322g
Calories: 448Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 36.4g
  • Gras sat.: 20.4g
  • Protéines: 20.8g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pain de saumon et poireaux, photo 1Pain de saumon et poireaux, photo 2Pain de saumon et poireaux, photo 3Pain de saumon et poireaux, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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