Ptitchef

Pets de nonne (ou croustillons)

Autre
3 parts
10 min
10 min
facile
637 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
25 cl de lait

60 g de beurre


150 g de farine

50 g de sucre

huile neuve pour la friture

sucre semoule pour l'enrobage

Préparation

  • Faire chauffer le lait avec le beurre coupé en petits morceaux.
  • Verser le lait dans un saladier et incorporer d'un seul coup la farine en mélangeant doucement dans un premier temps, et ensuite énergiquement.
  • Ajouter les 2 oeufs en incorporant d'abord le premier, puis ajouter le second oeuf.
  • Mélanger à nouveau. Terminer en versant le sucre. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte devienne bien lisse.
  • Faire chauffer l'huile à 170°.
  • A l'aide d'une cuillère à dessert, former des petites boules de la taille d'une grosse noix. Les plonger dans l'huile chaude.La pâte va gonfler et commencer à colorer.
  • Bien laisser dorer les pets de nonne et les retourner pour les faire dorer de toutes parts environ 7 à 10 minutes.
  • Continuer de surveiller la cuisson. Lorsqu'ils sont dorés uniformément, les sortir de l'huile à l'aide d'une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.
  • Les rouler dans le sucre semoule ou sucre glace.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 223g
Calories: 637Kcal
  • Glucides: 58.9g
  • Lipides: 38.2g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 24.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

chichidamour, 04/03/2015

Très bon, les enfants et les plus grands adorent ! merci pour cette recette !

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