Ptitchef

Barghrirs ou crêpes " mille trous"

Autre
3 parts
10 min
2 min
facile
590 Kcal
C'est une appellation qui leur va si bien puisque c'est le signe des barghrirs bien réussites. Légères, fondantes et moelleuses elle se dégustent chaudes avec du beurre et du miel.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 tasses de semoule fine

1 tasse de farine

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de sel

un sachet de sucre vanille (facultatif)

1 cuillère à soupe bien remplie de levure boulangère

Eau tiède

Préparation

  • Mélanger touts les ingrédients dans le mixer. La pâte doit être ni trop liquide ni trop épaisse.
  • Laisser lever pendant une heure à une heure et demi.
  • Faire chauffer une poêle antiadhésive, bien remuer la pâte avant d'en verser une louche sur la poêle, les petits trous commencent à se former aussitôt.
  • Etape 4 - Barghrirs ou crêpes mille trous
    Laisser cuire sur feu doux. La crêpe est cuite dès qu'il n' y a plus de liquide : deux minutes suffisent.
    La cuisson des baghrirs se fait sur un seul coté il ne faut surtout pas la retourner.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Calories: 590Kcal
  • Glucides: 115.6g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 21.8g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Barghrirs ou crêpes mille trous, photo 1
Barghrirs ou crêpes mille trous, photo 2

Questions:






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