Ptitchef

Pakoras : aubergine carottes

Plat
2 parts
10 min
8 min
facile
435 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Pelez les carottes et les râper.
  • Couper l’aubergine en petits cubes - Lavez , séchez et coupez en lamelle les gros piments (facultatif si vous ne manger pas pimenté).
  • Mélangez dans une jatte le cumin, le curcuma, le massalé ou garam masala, du sel et du poivre, la levure chimique et la farine de pois chiche.
  • Ajoutez un peu d’eau pour obtenir une pâte semi-liquide semblable à une pâte à beignets.
  • Versez l’ensemble des légumes dans cette préparation et mélangez pour bien les enrober.
  • Préparer votre bain de friture et faire glisser une cuillère à café de pâte (légumes enrobés de pâte à beignet) pour des mini bouchées sinon 1 cuillère à soupe de pâte pour des beignets.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Calories: 435Kcal
  • Glucides: 29.6g
  • Lipides: 27.3g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 14g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

MYG, 17/03/2019

Merci pour cette recette simple, inratable et excellente. J'y mets les légumes et les fines herbes que j'ai sous la main. L'essayer c'est l'adopter.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Galettes aux lentilles corail et carottes
Galettes aux lentilles corail et carottes
4 parts
1 h 15 m
facile
3.9 / 5
Recette Beignets d'aubergine
Beignets d'aubergine
6 parts
1 h 19 m
facile
4.4 / 5
Recette Pakoras
Pakoras
6 parts
30 min
facile

Recettes

A lire également

Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les aliments à calories négatives, vous connaissez? Les aliments à calories négatives, vous connaissez? L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons! L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez