Ptitchef

Caviar d'aubergines aux sardines

Entrée
3 parts
10 min
30 min
facile
196 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 boite de sardines à la provençales


1 peu de jus d'un citron

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre blanc du moulin

Préparation

  • Lavez, épluchez les aubergines et les coupez en tranches. Les faire chauffer ou griller au four pendant une trentaine de minutes à 200 °.
  • Puis passez-les au mixer en ajoutant le jus de citron, la gousse d'ail, l'huile d'olive et les sardines avec la sauce provençale.
  • Salez et poivrez et réservez au réfrigérateur au moins 2 heures et servez à l'apéritif sur du pain au levain.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 153g
Calories: 196Kcal
  • Glucides: 7.2g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé





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