Ptitchef

Un riz au lait très crémeux au nutella

Plat
6 parts
5 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 l de lait entier

75 g de riz rond

75 g de sucre

½ bâton de vanille

1 orange non traitée

4 à 6 cuillères à soupe de Nutella

Préparation

  • Verser le lait dans une grande casserole, y jeter le riz.
  • Ajouter le bâton de vanille coupé en deux dans la longueur et gratté, le zeste d?orange et le sucre.
  • Amener à petite ébullition et laisser cuire, à frémissement pendant 1 h 30 tout en remuant de temps en temps.
  • Verser le riz au lait dans une jatte, retirer le bâton de vanille.
  • Laisser refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur, selon la saison.
  • Verser les 4 ou 6 cuillères à soupe de Nutella dans un grand ramequin et faire chauffer au bain-marie dans une casserole pendant 20 minutes.
  • Verser le riz au lait dans de petites verrines ou ramequins, recouvrir de Nutella chaud et servir aussitôt.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

Questions:






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