Ptitchef

Crème glacée chocolat-nutella au lait de soja

Dessert
8 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
Pour 500 ml de glace

3 jaunes d'oeufs

60gr de sucre

325ml de lait de soja chocolaté

25cl de crème liquide de soja à 5%

3 grosses CS de nutella ( moi pâte à tartiner aux noisettes ss adjonction de lait )

1 pincée de sel

Préparation

  • Faire chauffer ds une casserole le lait chocolaté et le nutella

    Réserver

    Dans un saladier déposer les jaunes d'oeufs avec le sucre

    A l'aide du mixer mélanger pdt 20 à 30 sec



    Ajouter la crème et le sel

    Mixer à nouveau 30 sec

    Verser le lait chocolaté au nutella

    Mixer 30 sec

    Verser le tout ds la casserole et faire chauffer jusqu'à obtention d'une crème anglaise ( moment où la crème nappe la cuillère )



    Déposer au frigidaire 3 h



    Mettre en sorbetière et faire tourner 30 min

    C'est prêt

Photos

Crème glacée Chocolat-Nutella au lait de soja, photo 1Crème glacée Chocolat-Nutella au lait de soja, photo 2Crème glacée Chocolat-Nutella au lait de soja, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

01/04/2013

Dégeulase pas bon

(0) (0) Signaler
06/05/2012

J'en en encore fait Mmmm tjr aussi Succulent !!

(0) (0) Signaler
29/04/2012

En un mot : Sublime !! Je n'ai jamais manger de la glace aussi bonne que cette recette ! Elle réveille les papilles c'est d'un fondant Mmmm; J'ai remplacer le Nutella par 2 CS de gelée de Mûres . EXQUISE Recette Merci Stella :)

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