Ptitchef

Crème de lait portugaise

Dessert
2 parts
10 min
10 min
facile
317 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 L de lait

3 jaunes d'oeufs

3 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe rase de maïzena

Préparation

  • Porter le lait à ébullition sur feu doux, et en attendant , dans un saladier battre les jaunes avec le sucre jusqu'à que le mélange soit mousseux , ajouter ensuite la maïzena , mélanger bien.
  • Verser dessus cette préparation doucement et en mélangeant petit a petit le lait bien chaud mélanger au fouet.
  • Remettre la préparation dans la casserole et porter a nouveau a ébullition jusqu'à épaississement de la crème environ 5 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (305g)
Calories: 317Kcal
  • Glucides: 36.9g
  • Lipides: 13.1g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 33.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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