Porter le lait à ébullition sur feu doux, et en attendant , dans un saladier battre les jaunes avec le sucre jusqu'à que le mélange soit mousseux , ajouter ensuite la maïzena , mélanger bien.
Verser dessus cette préparation doucement et en mélangeant petit a petit le lait bien chaud mélanger au fouet.
Remettre la préparation dans la casserole et porter a nouveau a ébullition jusqu'à épaississement de la crème environ 5 minutes.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Cette recette portugaise qui fait craquer tout le monde...
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie
15 recettes faciles au lait concentré
