Ptitchef

Gelée de coco à l'orange.

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile
348 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 citron vert

20 cl de lait de coco

50 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanille

2 cuillères à café d'agar-agar

Préparation

  • Pressez les oranges et le citron.Mesurez ce jus et complétez si nécessaire avec de l'eau pour obtenir 60 cl de liquide.
  • Chauffez le liquide avec les 2 sucres. Si agar-agar, ajoutez-le et mélangez 5 minutes sur le feu pour qu'il soit bien dissout.
  • Rajoutez le lait de coco.Laissez refroidir en mélangeant souvent.
  • Mettez les feuilles 10 minutes dans de l'eau froide.Essorez les feuilles.
  • Versez -les dans le liquide chaud.Mélangez bien jusqu'à dissolution de la gélatine.
  • Rajoutez le lait de coco.Versez dans un moule rectangulaire.Recouvrez de papier film.
  • Laissez prendre dans le réfrigérateur.Pour servir, démoulez et découpez en losanges ou en triangles.Saupoudrez de noix de coco râpée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (453g)
Calories: 348Kcal
  • Glucides: 52.1g
  • Lipides: 9.9g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 49.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 18
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gelée de coco à l'orange., photo 1
Gelée de coco à l'orange., photo 2
Gelée de coco à l'orange., photo 3
Gelée de coco à l'orange., photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/02/2012

F

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